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保健》春节大鱼大肉 营养师教你保护肠胃健康

作者:   来源:自由时报电子报  热度:12  时间:2018-02-13 16:37:00
〔记者郑名翔/苗栗报导〕喜迎新年,阖家团圆免不了又是大鱼大肉,但每年春节都有许多民众因为饮食习惯造成肠胃不适,常见的有消化不良、胃食道逆流、便秘、腹泻等症状,严重者恐还须赶至急诊室挂病号,营养师提醒,春节大饱口腹之慾时,也要留意高油、高盐、
照片 为恭医院营养师张曦匀提醒,年节期间也须补充蔬果及水分,避免肠道不适。(记者郑名翔翻摄)

〔记者郑名翔/苗栗报导〕喜迎新年,阖家团圆免不了又是大鱼大肉,但每年春节都有许多民众因为饮食习惯造成肠胃不适,常见的有消化不良、胃食道逆流、便秘、腹泻等症状,严重者恐还须赶至急诊室挂病号,营养师提醒,春节大饱口腹之慾时,也要留意高油、高盐、高糖的食物摄取量,以免身体不适,扫了过年的兴致。

过年家人团聚,丰盛年夜饭配上酒类、汽水,开心欢度春节,但苗栗县财团法人为恭纪念医院营养师张曦匀表示,许多人吃完饭后又接着零嘴、糖果吃下肚,恐造成消化不良、胀气等病状,建议饮食避免太过油腻,并可以茶代酒,以柑橘、枣子等年节水果取代糖果点心,帮助肠胃消化。

另外,平日若已有胃食道逆流病史的患者,在过年期间也应避免过量饮食及喝酒,尤其年节常见的牛轧糖、花生糖、麻荖、寸枣等零食,其中添加的糖、油脂的含量都高,摄取过量也容易引起胃食道逆流。

春节不忌口,免不了将高油、高盐、高热量食物一口接一口吞下肚,再加上难得休假,作息时间不正常,易导致肠胃蠕动不顺畅,造成便秘;张曦匀呼吁,享受美食也要注意摄取膳食纤维,每天至少吃2碗蔬菜、2个拳头份量的水果,另外要补充足够水分,饮水量以体重每公斤至少喝30毫升的水分为準。

此外,过年饮食吃太多精緻食物,油脂、糖分摄取过多,再加上饮酒过量,使得每年腹泻就医的人不在少数。营养师还是提醒,均衡饮食原则,多选择新鲜的食物、避免暴饮暴食,这样才能健康快乐过好年。

☆饮酒过量 有害健康 禁止酒驾☆

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